Descrizione
Il Parmigiano Reggiano stagionato 72 mesi senza lattosio è friabile, croccante e granuloso. Ha un gusto che rimanda al sottobosco, alla frutta secca e alle spezie. La stagionatura così lunga infonde sapidità, dolcezza e una nota piccante che dà una sensazione di grassezza al palato.
Peso: 1 kg/0,5 kg; Colore della pasta: da leggermente paglierino a paglierino; Gusto: frutta secca, spezie e sapori di sottobosco; Consistenza della pasta: friabile e granulosa; Regione: Emilia-Romagna; Ingredienti: latte, sale, caglio; Stagionatura: 48 mesi; Produttore: Agricola Caretti; Tipologia: Formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione.
Prezzo prodotto al Kg: 31,00 Euro.
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