Descrizione
Il Ragusano DOP viene prodotto nella provincia di Ragusa ed i comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in provincia di Siracusa, in Sicilia. È un formaggio a pasta filante, prodotto con latte vaccino crudo e intero. Pasta compatta, colore dal bianco al paglierino. Sapore dolce e delicato, con l'aumentare della stagionatura si accresce la piccantezza. Versatile, ingrediente fondamentale di tante ricette tipiche siciliane, dopo i 12 mesi diviene un ideale formaggio da grattugia.
Peso prodotto: 400 gr.
Prezzo al Kg: 38,00 Euro