Descrizione
Il Formai de mut è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte di vacca intero proveniente da una o due mungiture e a debole acidità naturale. La crosta è sottile, giallo paglierino. La pasta è compatta, di color avorio leggermente paglierino. Il sapore è delicato, non piccante. L'aroma restituisce i profumi dei foraggi dell’Alta Valle Brembana.
Peso prodotto: 400 gr.
Prezzo al Kg: 42,90 Euro