Descrizione
La gola di suino stagionata è un prodotto tipico del territorio emiliano che deriva dalla parte compresa tra la spalla e la parte inferiore della testa del maiale. A caratterizzarla sono il profumo particolare, gli aromi e le spezie che la rendono adatta ad arricchire sughi e minestre, ma anche per essere gustata con crostini e pane caldo.
Ingredienti: gola di suino (origine Italia), sale, pepe.
Peso prodotto: 400 grammi circa.
Prezzo prodotto al Kg: 9 Euro.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
| energia | 625kcal/2615kj |
| grassi | 63 g |
| di cui acidi grassi saturi | 25,2 g |
| carboidrati | 0,52 g |
| di cui zuccheri | 0,25 g |
| proteine | 14 g |
| sale | 3,23g |