Da un ingrediente semplice e naturale come il latte, da generazioni noi di Caretti abbiamo applicato l’arte e la tecnica casearia nella produzione di formaggi freschi e stagionati. Siamo specializzati nella produzione di Parmigiano Reggiano ma anche di gustose caciotte e formaggi di alta qualità realizzati appositamente per voi.
Nel nostro shop potrai trovare non solo prodotti di nostra produzione, ma anche formaggi selezionati dal nostro Valerio Caretti. Valerio è un vero e proprio “cacciatore di formaggi”: ogni viaggio, ogni trasferta, per lui sono un’occasione per scovare nuovi prodotti caseari. Ogni prodotto offre un’esperienza gustativa nuova e adatta a tutti i palati. Formaggi di montagna, svariate e saporite tipologie di pecorino, il famoso re dei formaggi Blue Stilton e tanti prodotti unici vi aspettano.
I nostri prodotti vengono direttamente selezionati, tagliati e confezionati nel banco formaggi del nostro spaccio a San Giovanni in Persiceto (Bologna), un piccolo angolo pieno di gustose meraviglie.