Descrizione
Il Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi (stravecchio) è il formaggio più ricco di elementi nutritivi, oltre ad essere senza lattosio. Formaggio di produzione propria, ha un sapore deciso e intenso dove predominano note di spezie e frutta secca che lo rendono ideale da abbinare a vini rossi robusti e vini bianchi passiti. Pregiato se tagliato a cubetti e accompagnato con miele e aceto balsamico.
Peso prodotto: 1 kg/0,5 kg; Colore della pasta: da leggermente paglierino a paglierino; Gusto: deciso e intenso dove predominano note di spezie e frutta secca; Consistenza della pasta: minutamente granulosa, frattura a scaglia; Regione: Emilia-Romagna; Ingredienti: latte, sale, caglio; Stagionatura: 36 mesi; Produttore: Agricola Caretti; Tipologia: Formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione.
Prezzo prodotto al Kg: 23,80 Euro.